STEP 1

Cuoci il riso integrale in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione

STEP 2

Lava i broccoli, separali in cimette e cuocili al vapore per 5-7 minuti, mantenendoli croccanti

STEP 3

Pulisci i funghi champignon e tagliali a fettine sottili

STEP 4

Sgocciola il tofu, taglialo a cubetti e scaldalo in una padella con un filo d'olio per 5-7 minuti, finché dorato e croccante

STEP 5

In un'altra padella, scalda un filo d'olio e soffriggi l'aglio tritato per 1 minuto

STEP 6

Aggiungi i funghi, cuoci per 5 minuti, e aggiusta di sale e pepe

STEP 7

Unisci i broccoli e il tofu nella padella con i funghi, mescola bene

STEP 8

Aggiungi il succo di limone per insaporire

STEP 9

Quando il riso è pronto, mescolalo con il tofu, i funghi e i broccoli

STEP 10

Aggiusta di sale e pepe e servi caldo. Buon appetito! 😋