STEP 1

Fai sciogliere la magia: in un pentolino a bagnomaria, unisci il cioccolato fondente, il burro e il miele. Mescola dolcemente finché il composto diventa lucido e vellutato, come una pozione d’inverno.

STEP 2

Crea la base croccante: versa il cioccolato fuso in una ciotola capiente con i cereali e i biscotti sbriciolati. Mescola con delicatezza, cercando di non rompere troppo i fiocchi: devono restare irregolari, come la corteccia di un albero.

STEP 3

Modella le pigne: con le mani leggermente umide, prendi una porzione di impasto e modellala a forma di cono, come se stessi scolpendo una piccola montagna. Non rotolare: lavora verticalmente, con gesti gentili.

STEP 4

Inserisci le squame: prendi le lamelle di mandorla (o cereali interi) e inseriscile una a una, partendo dalla base e salendo verso la punta. Sovrapponile leggermente, come le squame di una vera pigna. Questo è il momento più meditativo: ogni gesto è un petalo d’inverno.

STEP 5

Riposo silenzioso: disponi le pigne su un vassoio rivestito di carta forno e lasciale rassodare in frigorifero per almeno 1 ora. Il freddo le trasformerà in sculture golose.

STEP 6

Nevicata finale: prima di servire, spolvera con zucchero a velo. Il bianco si poserà sulle squame come neve fresca, pronta a incantare.