Introduzione

Piatto unico con verdure, carne e formaggio.....
Ottimo anche freddo....
Lavare e svuotare i peperoni togliendo la calotta superiore e conservandola integra.
Imbottire di macinato di salsiccia e cucinare in pentola coperti con carta forno per 40 minuti. Aggiungere un po' di acqua. 3 minuti prima di fine cottura mettere una fetta di formaggio filante e lasciarlo sciogliere. 
Servire tiepidi....con una foglia di prezzemolo....