STEP 1

Pela le patate e tagliale a cubetti

STEP 2

Pulisci i carciofi, rimuovi le foglie dure e tagliali a spicchi

STEP 3

Immergi i carciofi in acqua con limone per evitare che anneriscano

STEP 4

In una padella, scalda metà dell'olio e aggiungi aglio o cipolla

STEP 5

Lascia insaporire, poi aggiungi i carciofi scolati

STEP 6

Cuoci i carciofi finché saranno teneri, aggiungendo acqua se necessario

STEP 7

In un'altra padella, scalda l'olio rimanente e aggiungi le patate

STEP 8

Cuoci le patate a fuoco medio, mescolando finché dorate

STEP 9

Copri con un coperchio se necessario per accelerare la cottura

STEP 10

Nella stessa padella delle patate, aggiungi il pollo a pezzi

STEP 11

Cuoci il pollo a fuoco medio finché dorato e cotto

STEP 12

Aggiusta di sale e pepe carciofi, pollo e patate

STEP 13

Unisci pollo, patate e carciofi in una padella grande

STEP 14

Mescola bene e lascia insaporire per qualche minuto

STEP 15

Servi caldo