STEP 1

Porta a ebollizione una pentola d'acqua leggermente salata

STEP 2

Cuoci l'orzo seguendo i tempi indicati sulla confezione

STEP 3

Scola l'orzo e mettilo da parte

STEP 4

Lava gli spinaci e cuocili a vapore per 3-4 minuti, finché appassiscono

STEP 5

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva

STEP 6

Se gradito, aggiungi uno spicchio d'aglio e soffriggi leggermente

STEP 7

Aggiungi gli spinaci e cuoci per 2-3 minuti, mescolando

STEP 8

Taglia il salmone affumicato a striscioline

STEP 9

Aggiungi il salmone nella padella con gli spinaci e mescola bene

STEP 10

Unisci l'orzo scolato e mescola per amalgamare

STEP 11

Lascia insaporire per 2-3 minuti

STEP 12

Aggiusta di sale e pepe

STEP 13

Servi e buon appetito!