STEP 1

Lava i pomodorini, asciugali e tagliali a metà

STEP 2

Porta a bollore una pentola d'acqua, aggiungi i piselli surgelati e lessali per 5 minuti

STEP 3

Scola i piselli e mettili da parte

STEP 4

Porta a ebollizione un'altra pentola d'acqua salata

STEP 5

Versa l'orzo e cuocilo per 20-30 minuti seguendo le indicazioni sulla confezione

STEP 6

Scola l'orzo e mettilo da parte

STEP 7

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio

STEP 8

Se usi la cipolla, tritala finemente e falla rosolare nell'olio per circa 5 minuti

STEP 9

Aggiungi i pomodorini e cuoci per 10-12 minuti, mescolando frequentemente

STEP 10

Unisci i piselli, mescola e lascia insaporire per 5 minuti

STEP 11

Aggiungi l'orzo cotto, mescola bene e regola di sale e pepe

STEP 12

Cuoci per altri 3-4 minuti, mescolando frequentemente