STEP 1

Scaldate 100ml di acqua e lasciate in infusione il filtro per 8 minuti.

STEP 2

Tritate le fette biscottate nel mixer.  Aggiungete quanto basta di tisana fino ad ottenere un composto sbricioloso. Compattate nei pirottini (ho diviso la stessa quantità per ogni pirottino). Mettete nel congelatore.

STEP 3

Setacciate la farina. Aggiungetela al formaggio insieme a metà dose di cocco rapè e al dolcificante. Mescolate e distribuite sulle basi (ho diviso sempre per quantità).

STEP 4

Decorate con il restante cocco rapè e la frutta. Lasciate in frigo tutta la notte.