STEP 1

Sciacqua il miglio sotto acqua corrente

STEP 2

Cuocilo in abbondante acqua salata seguendo i tempi indicati sulla confezione

STEP 3

Scola il miglio e mettilo da parte

STEP 4

Pela le rape e tagliale a cubetti

STEP 5

In una padella, scalda metà dell'olio extravergine d'oliva

STEP 6

Aggiungi uno spicchio d'aglio intero o tritato, oppure una cipolla affettata

STEP 7

Lascia insaporire l'olio

STEP 8

Aggiungi le rape e cuoci fino a quando saranno tenere

STEP 9

In un'altra padella, scalda l'altra metà dell'olio

STEP 10

Aggiungi i pezzetti di pollo e cuoci a fuoco medio fino a doratura

STEP 11

Aggiusta di sale e pepe sia le rape che il pollo

STEP 12

Unisci il miglio, il pollo e le rape in una padella grande

STEP 13

Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti

STEP 14

Lascia insaporire per qualche minuto

STEP 15

Servi caldo