STEP 1

Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata

STEP 2

Cuoci il miglio per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto

STEP 3

Scola il miglio e mettilo da parte

STEP 4

Lava i fagiolini, elimina le estremità e tagliali a pezzi di 3 cm

STEP 5

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio

STEP 6

Aggiungi aglio schiacciato o cipolla tritata e soffriggi fino a doratura

STEP 7

Unisci i fagiolini e cuoci per 5-6 minuti, mescolando

STEP 8

Aggiungi i gamberetti e cuoci per 3-4 minuti finché rosati

STEP 9

Unisci il miglio scolato e mescola bene

STEP 10

Lascia insaporire a fuoco basso per 2-3 minuti

STEP 11

Aggiusta di sale e pepe

STEP 12

Servi caldo e buon appetito!