STEP 1

Mettere a bagno le mandorle pelate per un' oretta, coperte con metà dose di acqua fredda, trasferirle poi nel boccale di un frullatore con il liquido di ammollo, e frullarle.

STEP 2

Unire l'acqua restante ed il miele (a piacere).

STEP 3

Il latte ottenuto verrà poi filtrato con una garza sterile. Trasferito quindi in una bottiglia e fatto raffreddare in frigo, fino al momento del servirlo.

STEP 4

Potete aromatizzare questo latte, mettendo in infusione una stecca di cannella, o una bacca di vaniglia.