STEP 1

Cuoci l'orzo in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione

STEP 2

Scolalo e condiscilo con olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Metti da parte

STEP 3

Lava gli spinaci e cuocili in padella con olio per 2-3 minuti finché appassiscono. Aggiusta di sale e pepe

STEP 4

Lava i pomodorini, tagliali a metà e cuocili in padella con olio per 5 minuti finché si ammorbidiscono

STEP 5

Unisci gli spinaci ai pomodorini, amalgama e metti da parte

STEP 6

Scalda olio in un'altra padella e cuoci l'hamburger di manzo a fuoco medio-alto per 3-4 minuti per lato

STEP 7

Aggiusta di sale e pepe durante la cottura

STEP 8

Impiatta l'hamburger, l'orzo condito, gli spinaci e i pomodorini

STEP 9

Completa con un filo d'olio a crudo e un pizzico di pepe macinato fresco. Buon appetito!