STEP 1

Cuoci il couscous in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione

STEP 2

Sgrana il couscous con una forchetta e condisci con olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Metti da parte

STEP 3

Lava le zucchine e tagliale a rondelle o bastoncini

STEP 4

Cuoci le zucchine in padella con olio a fuoco medio per 5-7 minuti, finché morbide e dorate. Aggiusta di sale e pepe. Metti da parte

STEP 5

Taglia i pomodorini a metà e mettili in una ciotola

STEP 6

Condisci i pomodorini con olio, sale e pepe, mescolando delicatamente

STEP 7

Scalda olio in padella e cuoci l'hamburger di manzo a fuoco medio-alto per 3-4 minuti per lato

STEP 8

Aggiusta di sale e pepe durante la cottura dell'hamburger

STEP 9

Impiatta l'hamburger, il couscous, le zucchine e i pomodorini

STEP 10

Completa con un filo d'olio a crudo e un pizzico di pepe fresco

STEP 11

Buon appetito!