Ricetta Frittata di luppoli di _paola_catalano

Frittata di luppoli

Frittata di luppoli

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Durante le mie camminate mattutine, unisco l’utile al dilettevole e mi piace soffermarmi a raccogliere le erbe spontanee che madre natura ci offre..... Poi ... in questo periodo la natura si risveglia e le piante germogliano dando i loro frutti. Oggi ho preparato un piatto semplice, la frittata di luppoli.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Lavare bene i germogli di luppolo.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Frittata di luppoli

STEP 2

Tagliarli con le forbici ( per accelerare l'operazione) poi preparare una padella antiaderente. Versare un filo di olio ed i germogli di luppolo.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Frittata di luppoli

STEP 3

Far cuocere per 10 minuti bagnando con un po' di acqua se occorre.

STEP 4

Una volta che saranno ben appassiti salare ed unire peperoncino in polvere.

STEP 5

Preparare le uova sbattute con sale e pepe.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Frittata di luppoli

STEP 6

Versarle nella padella e cuocere per 5 minuti . Quando la frittata sarà pronta , tagliarla a quadretti e servirla ...

Immagine del passaggio 6 della ricetta Frittata di luppoli

STEP 7

Ottima da servire anche per un buffet, o per le prossime gite fuori porta ...

Immagine del passaggio 7 della ricetta Frittata di luppoli

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Domande e recensioni

_paola_catalano
454 ricette

Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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