STEP 1

Per il Pan di Spagna monta con delle fruste i tuorli d’uovo con lo zucchero , poi aggiungi l’olio a filo ed infine farina e cacao setacciati, mischiando con un leccapentole dal basso verso l’alto. Per ultimo aggiungi delicatamente gli albumi montati

STEP 2

Cuoci per 18 minuti a 180 gradi, una volta sfornato, capovolgilo in una teglia e coprilo con della pellicola per almeno 1 ora. Infine taglialo e farciscilo con la crema

STEP 3

Per la crema scalda la bevanda alpro al cocco e sciogli un foglio di gelatina al suo interno. Da parte monta la panna vegetale con lo sciroppo d’acero.

STEP 4

Unisci sempre con una frusta elettrica i due composti e lasciali riposare in frigorifero per 1/2 ore.

STEP 5

Buona merenda :)