STEP 1

Cuoci il farro in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione

STEP 2

Scolalo e mettilo da parte

STEP 3

Pela la zucca e tagliala a cubetti

STEP 4

In una padella, scalda metà dell'olio e aggiungi uno spicchio d'aglio intero o tritato

STEP 5

Lascia insaporire l'olio, poi aggiungi la zucca

STEP 6

Cuoci la zucca fino a quando sarà morbida

STEP 7

In un'altra padella, scalda l'altra metà dell'olio

STEP 8

Aggiungi i pezzetti di pollo e cuoci a fuoco medio fino a doratura

STEP 9

Aggiusta di sale e pepe sia la zucca che il pollo

STEP 10

Unisci il farro, il pollo e la zucca in una padella grande

STEP 11

Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti

STEP 12

Lascia insaporire per qualche minuto

STEP 13

Servi caldo