Dolcetti al cocco e cioccolato super nutrienti.
Dolcetti al cocco e cioccolato super nutrienti.
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Albumi (circa 2 albumi)80 g
Semi di chia o lino macinati20 g
Vaniglia o scorza d’aranciaq.b.
Farina di cocco100 g
Fiocchi d’avena tritati20 g
Zucchero di cocco oppure miele80 g
Olio di cocco1 cucchiaio
Sale1 pizzico
Procedimento
STEP 1
In una ciotola unisci farina di cocco, avena tritata, semi di chia/lino e sale 🥣
STEP 2
Aggiungi gli albumi, l’olio di cocco e lo zucchero di cocco/miele 🍯, poi mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
STEP 3
Incorpora le gocce di cioccolato fondente 🍫 e amalgama bene.
STEP 4
Forma delle piccole palline con un cucchiaino o con le mani leggermente umide 🍪.
STEP 5
Disponile su una teglia rivestita di carta forno 🧾, lasciando un po’ di spazio tra una e l’altra.
STEP 6
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 12 minuti 🔥, finché i bordi non risultano dorati.
STEP 7
Lascia raffreddare completamente: in questo passaggio i dolcetti diventano più compatti e profumati ✨.
Lo chef consiglia:
L’impasto deve risultare morbido ma compatto: se troppo asciutto, aggiungi un cucchiaino di albume; se troppo umido, un po’ di farina di cocco 🥥
Vota la ricetta
Sono Tiziana, e attraverso La Stanza dei Sapori coltivo ricette, racconti e stagioni da condividere.
Domande e recensioni