STEP 1

Sciogli 100 g di cioccolato fondente a bagnomaria, insieme con la panna. Mescola di tanto in tanto con una spatola, fino ad ottenere un composto liscio e lucido.

STEP 2

Togli la ciotola dal pentolino e incorpora la crema di nocciole e mescola con una spatola. Copri la ciotola con la pellicola e fai riposare in frigorifero per 30 minuti.

STEP 3

Preleva con le mani un po’ del composto, metti al centro un’amarena e forma delle palline grandi come una noce.

STEP 4

Poggia le palline su un vassoio rivestito da carta forno e metti in frigorifero per 15 minuti.

STEP 5

Immergi ciascuna pallina nei restanti 100 g di cioccolato fondente fuso e poi rotola i cioccolatini nella granella di nocciole.

STEP 6

Metti i cioccolatini in frigorifero per far rassodare il cioccolato.