STEP 1

Lavorare tutti gli ingredienti insieme e al termine dell'impasto aggiungere il burro a pomata e incorporarlo.

STEP 2

Ricavare dei filoncini di impasto utilizzando pochissima farina quindi tagliare a misura desiderata formando le castagnole come per gli gnocchi.

STEP 3

Disporle leggermente distanziate su delle placche da forno foderate con la carta e cuocere per 10 minuti a 170°.

STEP 4

Sfornare, lasciare raffreddare e inzuppare le castagnole in una miscela di alchermes e poca acqua e infine rotolarle nello zucchero semolato.