Bevanda rinfrescante alle nocciole tostate con maca
Bevanda rinfrescante alle nocciole tostate con maca
Introduzione
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Ingredienti
- Per la bevanda
aroma di vaniglia (non necessario)q.b.
maca in polvereq.b.
sale1 pizzico
nocciole tostate non salate ne dolcificate60 g
- Strumenti
brocca1
colino1
tessuto di cotone pulito o garza sterileq.b.
Procedimento
STEP 1
per prima cosa scegliere delle buone nocciole, possibilmente biologiche
STEP 2
mettere a bagno per 10 ore in 200 ml di acqua naturale di bottiglia
STEP 3
passate le 10 ore scolare e sciacquare sotto acqua corrente
STEP 4
frullare le nocciole con mezzo litro di acqua naturale di bottiglia a temperatura ambiente
STEP 5
appena le nocciole saranno tutte ben frullate ed il composto omogeneo, filtrate con un canovaccio o un colino ricoperto di garza sterile
STEP 6
spremete bene e non buttate l'okara (pasta) di nocciole, la utilizziamo per farci i biscotti!
STEP 7
io aggiungo sempre un pochino di sale, aroma di vaniglia e maca in polvere ( circa un cucchiaino) ma è del tutto opzionale
STEP 8
conservate la bevanda in una brocca chiusa con tappo in frigorifero, massimo due giorni poiché senza conservanti e trattamenti uht
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*Ricerco buona materia prima locale, la cucino, la mangio e vi passo la ricetta *Panifico con lievito naturale e farine antiche *Cucina vegana e non Seguitemi su IG @il.piatto.verde
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