STEP 1

per prima cosa scegliere delle buone nocciole, possibilmente biologiche

STEP 2

mettere a bagno per 10 ore in 200 ml di acqua naturale di bottiglia

STEP 3

passate le 10 ore scolare e sciacquare sotto acqua corrente

STEP 4

frullare le nocciole con mezzo litro di acqua naturale di bottiglia a temperatura ambiente

STEP 5

appena le nocciole saranno tutte ben frullate ed il composto omogeneo, filtrate con un canovaccio o un colino ricoperto di garza sterile

STEP 6

spremete bene e non buttate l'okara (pasta) di nocciole, la utilizziamo per farci i biscotti!

STEP 7

io aggiungo sempre un pochino di sale, aroma di vaniglia e maca in polvere ( circa un cucchiaino) ma è del tutto opzionale

STEP 8

conservate la bevanda in una brocca chiusa con tappo in frigorifero, massimo due giorni poiché senza conservanti e trattamenti uht