STEP 1

Preparare le barrette cocco cioccolato light è davvero facilissimo.

STEP 2

In una ciotola versiamo lo yogurt greco bianco magro con il cocco rapé e due cucchiaini abbondanti di sciroppo di agave miele.

STEP 3

A piacere, possiamo aggiungere un cucchiaio di crema di cocco 100%.

STEP 4

Mescoliamo bene fino ad ottenere un composto denso e compatto.

STEP 5

Prendiamo un cucchiaio di impasto e lo modelliamo con le mani fino ad ottenere la forma di barretta.

STEP 6

Man mano che le prepariamo, mettiamo le barrette in un vassoio e le lasciamo riposare in frigorifero per almeno 60 minuti (meglio 90) in modo da farle un po’ indurire.

STEP 7

Trascorso il tempo di riposo, tritiamo il cioccolato fondente e lo sciogliamo a bagnomaria (o se preferite al microonde). Lasciamo temperare per circa 10 minuti.

STEP 8

A questo punto immergiamo la barretta nel cioccolato fuso e poi la mettiamo sopra la griglia in modo da far colare il cioccolato in eccesso. Decoriamo subito con del cocco rapé.

STEP 9

Dopo circa mezz’ora trasferiamo le nostre barrette cocco cioccolato light in frigo e lasciamo riposare per almeno 3 ore prima di servirle.

STEP 10

Buon appetito. 🫠😋