un_orso_in_cucina

Questo è un finger food che chi lo presenterà a tavola, avrà un successo garantito, sia per il colore di questi crostini sia e soprattutto per il sapore della crema, veramente fantastico. Da provare!!

Cipolle gratinate

Alberelli di sfoglia con ricotta e pesto

Uova tonnate

Follia di mare

Ostriche e salsa ai ravanelli con maionese calve

MILLEFOGLIE DI MELANZANE

Crostini con crema di cavolo rosso

Lucianaincucina

Torta salata con verdure e formaggio, una squisitezza da preparare con anticipo e… ottima da servire come antipasto, come secondo piatto o anche, perché no, come salva cena!

Mi piacciono questi abbinamenti con le verdure, sono invitanti, croccanti e leggeri anche grazie agli ortaggi che bilanciano gli altri ingredienti un po’ più ‘importanti’, nutrizionalmente parlando.

Frittelle di alghe

Frittelle di Bianchetti

Involtini di pesce spada

INVOLTINI DI LONZA, SPECK SU CREMA DI YOGURT E POMODORINI CONFIT

Polpettone di tonno

Gnocco fritto

Torta salata con verdure e formaggio

Paola Catalano

Tagliare il cavolo rosso a listarelle unire la cipolla tagliata finemente fare appassire con un filo di olio . Sfumare con vino. 
Quando sarà evaporato, passare il minipiner e creare una crema grossolana, poi versare il riso a secco e farlo tostare
 Bagnare con brodo e cucinare 12/15 minuti
Preparare una crema di latte,  pecorino e pepe lasciare sciogliere bene 2 minuti.

 Togliere dal fuoco il riso versare  il burro  e  una parte della crema di pecorino, mantecare fuori dal fuoco.
 
Servire.

Paccheri con zucchine, pomodorini e pesce spada

Risotto zucca e rosmarino

Risotto robiola e zucchine

Gnocchi con zucchine, guanciale e panna

Crema ai funghi

Pasta con erba salvia e nocciole

Risotto al cavolo rosso e crema di pecorino

Ma quanto è bella questa torta salata di asparagi con pasta sfoglia?
Per me la primavera, oltre ai fiori, la annunciano sempre i saporitissimi asparagi!🥇🥇🥇
Ho pensato quindi di preparare questa torta salata con la pasta sfoglia da portare in tavola per il giorno di Pasqua.🕊️🕊️🕊️

Hamburger di merluzzo

Torta salata vegetariana

Finto sushi

Intensità Fagiolo 

Riso basmati profumato alla vaniglia con datterini gialli e uova di quaglia marinate

Pomodori con riso

Torta salata di asparagi con pasta sfoglia