STEP 1

Taglia il tofu a cubetti e sgocciolalo bene

STEP 2

Scalda un filo d'olio in una padella, aggiungi l'aglio tritato e soffriggi per un minuto

STEP 3

Aggiungi il tofu e saltalo per 5-7 minuti fino a doratura

STEP 4

Condisci con sale, pepe e succo di limone

STEP 5

Lava i funghi e tagliali a fettine sottili

STEP 6

Lava gli spinaci

STEP 7

In una seconda padella, scalda un filo d'olio e cuoci i funghi per 5-7 minuti

STEP 8

Aggiungi gli spinaci e cuoci per 2-3 minuti fino ad appassirli

STEP 9

Condisci con sale, pepe e rosmarino fresco, se gradisci

STEP 10

Tosta le fette di pane fino a renderle croccanti e dorate

STEP 11

Disponi il tofu, i funghi e gli spinaci su un piatto

STEP 12

Accompagna con il pane croccante a lato

STEP 13

Aggiungi succo di limone a piacere

STEP 14

Servi caldo e buon appetito! 😋