STEP 1

Sbollenta i fagiolini in acqua salata per 5-7 minuti finché sono teneri ma croccanti

STEP 2

Scolali e raffreddali sotto acqua fredda per fermare la cottura

STEP 3

Scalda la piadina in una padella antiaderente per 1-2 minuti su entrambi i lati finché morbida e dorata

STEP 4

Spalma la crescenza sulla piadina calda

STEP 5

Aggiungi il prosciutto crudo e i fagiolini sbollentati

STEP 6

Completa con un filo di olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere

STEP 7

Piegala a metà e servi subito!