STEP 1

Pulisci i funghi champignon con un panno umido e tagliali a fette sottili

STEP 2

Scalda un filo d'olio extravergine d'oliva in una padella

STEP 3

Cuoci i funghi a fuoco medio-alto per 5-7 minuti finché sono morbidi e dorati

STEP 4

Aggiusta di sale e pepe

STEP 5

Scalda la piadina in una padella antiaderente per 1-2 minuti su entrambi i lati finché è morbida e dorata

STEP 6

Spalma la ricotta sulla piadina calda

STEP 7

Aggiungi il prosciutto cotto e i funghi saltati

STEP 8

Spolvera con prezzemolo fresco tritato

STEP 9

Completa con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere

STEP 10

Piega la piadina a metà e servila subito

STEP 11

Buon appetito! 😋