Piadina con prosciutto cotto, ricotta, funghi e prezzemolo
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FUNGHI CHAMPIGNON RIPIENI DI RICOTTA E PROSCIUTTO COTTO
Ingredienti
Piadina80 g
Prosciutto cotto40 g
Ricotta40 g
Funghi100 g
Prezzemolo5 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulisci i funghi champignon con un panno umido e tagliali a fette sottili
STEP 2
Scalda un filo d'olio extravergine d'oliva in una padella
STEP 3
Cuoci i funghi a fuoco medio-alto per 5-7 minuti finché sono morbidi e dorati
STEP 4
Aggiusta di sale e pepe
STEP 5
Scalda la piadina in una padella antiaderente per 1-2 minuti su entrambi i lati finché è morbida e dorata
STEP 6
Spalma la ricotta sulla piadina calda
STEP 7
Aggiungi il prosciutto cotto e i funghi saltati
STEP 8
Spolvera con prezzemolo fresco tritato
STEP 9
Completa con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere
STEP 10
Piega la piadina a metà e servila subito
STEP 11
Buon appetito! 😋
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