STEP 1

Lava la melanzana e tagliala a fette sottili

STEP 2

Griglia le fette su una piastra calda con un filo d'olio

STEP 3

Sala e pepa a piacere

STEP 4

Cuoci per 3-4 minuti per lato, finché dorate e morbide

STEP 5

Lava i pomodorini e tagliali a metà

STEP 6

Scalda una piadina in padella antiaderente a fuoco medio per 2 minuti per lato

STEP 7

Su metà piadina calda, distribuisci la bresaola, le melanzane e i pomodorini

STEP 8

Aggiungi qualche foglia di basilico fresco

STEP 9

Aggiusta di sale e pepe

STEP 10

Richiudi la piadina e servi subito. Buon appetito! 😋