STEP 1

Taglia la cipolla e falla rosolare in padella con un filo d'olio

STEP 2

Scola i ceci e aggiungili alla padella con la cipolla

STEP 3

Aggiungi le foglie di salvia e lascia insaporire per 4-5 minuti

STEP 4

Porta a bollore abbondante acqua salata e cuoci la pasta

STEP 5

Preleva e tieni da parte un po' di acqua di cottura della pasta

STEP 6

Trasferisci i ceci in un contenitore e aggiungi 3-4 cucchiai di acqua di cottura

STEP 7

Frulla i ceci con un frullatore a immersione

STEP 8

Aggiungi acqua di cottura poco alla volta fino a ottenere una crema liscia

STEP 9

Versa la crema di ceci di nuovo in padella

STEP 10

Scola la pasta e aggiungila alla crema nella padella

STEP 11

Aggiungi altra acqua di cottura se necessario per la consistenza desiderata

STEP 12

Servi guarnendo con foglie di salvia e una spolverata di pepe