STEP 1

Cuoci il farro in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni della confezione

STEP 2

Scola il farro e mettilo da parte

STEP 3

Pela le carote e tagliale a rondelle o bastoncini

STEP 4

Scalda metà dell'olio in una padella e aggiungi l'aglio intero o tritato

STEP 5

Lascia insaporire l'olio, poi aggiungi le carote

STEP 6

Cuoci le carote fino a quando saranno tenere, aggiungendo acqua se necessario

STEP 7

In un'altra padella, scalda l'olio rimanente

STEP 8

Aggiungi i pezzetti di pollo e cuoci a fuoco medio finché non saranno dorati e cotti

STEP 9

Aggiusta di sale e pepe sia le carote che il pollo

STEP 10

Unisci farro, pollo e carote in una padella grande

STEP 11

Mescola bene per amalgamare gli ingredienti e lascia insaporire per qualche minuto

STEP 12

Servi caldo