STEP 1

Cuoci il farro in acqua bollente salata per 20-25 minuti, mescolando ogni tanto

STEP 2

Scolalo e mettilo da parte

STEP 3

Lava i pomodorini e tagliali a metà

STEP 4

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio

STEP 5

Aggiungi uno spicchio d'aglio o cipolla tritata, se gradito

STEP 6

Soffriggi leggermente

STEP 7

Aggiungi i pomodorini e cuoci per 5 minuti, finché morbidi

STEP 8

Unisci i gamberetti e cuoci per 3-4 minuti, finché rosati

STEP 9

Aggiungi il farro scolato e mescola bene

STEP 10

Lascia insaporire per 2-3 minuti

STEP 11

Aggiusta di sale e pepe

STEP 12

Servi caldo. Buon appetito!