Crema al cioccolato
Crema al cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
Acqua200Β ml
Latte200Β ml
Mais amido50Β g
Zucchero150Β g
Cioccolato fondente100Β g
Procedimento
STEP 1
Mischia le polveri (zucchero e amido) con una frusta.
STEP 2
Metti in una pentola i liquidi ( acqua e latte) e versa poi il composto delle polveri. Accendi il fuoco lento
STEP 3
Versa la cioccolata fondente a pezzetti e con una frusta gira finchΓ© non si addensa.
Lo chef consiglia:
Appena la crema inizia ad addensarsi immergi il fondo della pentola in un altra bacinella con acqua fredda l'ideale sarebbe acqua e ghiaccio
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Sono Angelo....e non sono uno chef!!!πππ Ma giΓ da bambino sono sempre stato attratto dalla cucina e di mettermi ai fornelli.
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