STEP 1

Cuoci il couscous seguendo le istruzioni sulla confezione, aggiungendo olio e sale

STEP 2

Sgocciola il tofu e taglialo a cubetti

STEP 3

Rosola il tofu in padella con olio per 5-7 minuti finché dorato

STEP 4

Lava le zucchine e tagliale a rondelle sottili

STEP 5

Salta le zucchine in padella con olio e aglio per 5-7 minuti

STEP 6

Aggiusta di sale e pepe le zucchine

STEP 7

Sgrana il couscous con una forchetta

STEP 8

Unisci couscous, zucchine e tofu in una ciotola

STEP 9

Aggiungi il succo di limone e mescola bene

STEP 10

Completa con prezzemolo fresco tritato

STEP 11

Servi caldo. Buon appetito! 😋