STEP 1

Taglia i peperoni a strisce

STEP 2

Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella con uno spicchio d'aglio intero o cipolla tritata

STEP 3

Aggiungi i peperoni e cuoci a fiamma media finché morbidi, aggiungendo acqua se necessario

STEP 4

Rimuovi i peperoni dalla padella e mettili da parte

STEP 5

Nella stessa padella, rosola la coscia di pollo fino a doratura

STEP 6

Rimetti i peperoni nella padella con il pollo

STEP 7

Aggiusta di sale e pepe e cuoci per qualche altro minuto, mescolando bene

STEP 8

Servi il tutto accompagnato da pane. Buon appetito!