Name: Torta cheesecake alla crema di formaggio cioccolato e caffè
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200.00 g Biscotti secchi; 130.00 g Burro; 30.00 g Cacao amaro; 250.00 g Mascarpone; 150.00 g Formaggio spalmabile; 500.00 ml Panna fresca; 3.00 foglio Gelatina; Amarena fabbri; Amaretti mignon; Cacao amaro; Cioccolato topping facoltativo

PER LA CHEESECAKE (DISEGNA)

PER LA DECORAZIONE

Crostata cioccolato e zucca

TORTA ALLA ZUCCA E AMARETTI

Ciambellone

Torta di ricotta al caffè

Mousse al cioccolato

Torta Ananas Yogurt e Ricotta

Biscotti nel cutter burro lavoriamo amalgamando bene

Tortiera a cerniera carta forno mettiamo i biscotti pressando  uniformemente il fondo in frigo per 1 ora

Montiamo panna con il mascarpone ed il resto ed incorporiamo la gelatina messa 10 minuti in acqua fredda sciolta con 30 ml di  panna calda presa dalla dose

Assembliamo la torta prendiamo la tortiera mettiamo la crema e mettiamo in frigo

Finiamo di guarnire con amarena amaretto e mandorla bianca

Torta cheesecake alla crema di formaggio cioccolato e caffè

Torta cheesecake alla crema di formaggio cioccolato e caffè

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