STEP 1

Lava i fagiolini e cuocili in acqua bollente salata per 5-7 minuti, finché sono teneri ma croccanti

STEP 2

Scolali e mettili da parte

STEP 3

Sbuccia le patate e tagliale a cubetti

STEP 4

Cuocile in acqua bollente salata per 10-12 minuti, finché sono morbide ma non sfaldate

STEP 5

Scolale e lasciale raffreddare

STEP 6

In una ciotola, unisci le patate e i fagiolini

STEP 7

Aggiungi olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere

STEP 8

Se desideri, aggiungi qualche goccia di limone per freschezza

STEP 9

Disponi le fette di bresaola sopra l'insalata e servi subito

STEP 10

Buon appetito! 😋