Bocconcini di pollo con pomodorini
Bocconcini di pollo con pomodorini
Ingredienti
Pollo150 g
Pomodorini200 g
Pane senza glutine80 g
Aglio1 spicchio
Cipolla1
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Taglia i pomodorini a metà
STEP 2
In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva con uno spicchio d'aglio intero o cipolla tritata finemente
STEP 3
Aggiungi i pomodorini e cuoci a fiamma media fino a quando saranno morbidi, aggiungendo acqua se necessario
STEP 4
Rimuovi i pomodorini dalla padella e mettili da parte
STEP 5
Nella stessa padella, rosola i bocconcini di pollo fino a doratura
STEP 6
Rimetti i pomodorini nella padella con il pollo
STEP 7
Aggiusta di sale e pepe e cuoci per qualche altro minuto, mescolando bene
STEP 8
Servi il tutto accompagnando con il pane. Buon appetito!
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