STEP 1

Tagliare le patate a dadi piccoli anche le verdure pure la cipolla,spremere l'aglio o a lamelle fini,spremere il limone,sciogliere in poca acqua calda il concentrato.

STEP 2

Se si usa la polpa tagliarla a dadi medi.

STEP 3

Bollire le patate in acqua leggermente salata per circa 10 minuti dopo scolarle e lasciarle raffreddare.

STEP 4

Massaggiare la carne con la noce la salvia il pepe.

STEP 5

Prendere un sacchetto per alimenti con chiusura ermetica versare un po' di olio il concentrato e il succo del limone,mettere la carne aggiungere le verdure (escluso le patate) le spezie salare.

STEP 6

Chiudere amalgamare bene e metterlo in frigorifero per circa 2 ore ogni tanto amalgamare.

STEP 7

Preriscaldare il forno a 200° gradi.

STEP 8

Trascorso il tempo prendere un foglio di carta da forno versare un po' di olio e qualche fiocco di burro,aggiungere il composto e le patate.

STEP 9

Infornare per circa 1 ora(controllare se è cotto a puntino ovvero se la carne è morbida se continuare la cottura).