I migliori antipasti della settimana 🍢
Giardiniera fatta in casa
Riprovando e riprovando togliendo e mettendo sono arrivato a quello che volevo: una giardiniera perfetta 🤩 quella buona buona che non sa di acetto forte…la mangi e vuoi l’altra e altra e ancora altra. La puoi servire subito obtenerla in frigo per 3/4 giorni.
Datteri ripieni Brie e Speck
Un contrasto irresistibile tra il dolce naturale dei datteri, la cremosità del brie e il gusto sapido e affumicato dello speck. Il risultato è un boccone equilibrato, raffinato e facilissimo da preparare. Ottimi sia freddi che leggermente gratinati.
Homemade cheese (pilot project)
Homemade cheese
Macco Fritto
I cubetti di macco di fave fritto sono una specialità della tradizione siciliana, ottenuta da una crema densa di macco di fave fatta raffreddare, tagliata a cubetti, impanata e fritta fino a diventare dorata e croccante fuori, ma morbida e cremosa all’interno. Sono un antipasto rustico e saporito, che esalta il gusto autentico delle fave, spesso arricchito con pecorino e aromi.
Homemade cheese with bread
Homemade cheese with bread