I migliori antipasti della settimana 🍢
Sformatino di porri, patate con cuore di formaggio gluten free
Oggi provo a fare una ricetta vista su una pagina e mi sono detto vogkio provare a farla. Bene ovviamente gluten free. Con i porri, cipolle ingredienti delicati che si fondono con la cremosità delle patate e il cuore filante del formaggio ( caciocavallo o caciotta morbida ) si crea uno sformatino monoporzione.
Anciòve al verd ( Acciughe al verde )
Il Piemonte in inverno ha un fascino tutto suo, con la sua aria frizzante che ti punge le guance, le montagne e colline innevate e l'immancabile vin brulé. E durante il mio ultimo soggiorno invernale, durante le feste natalizie, tra le piazze di Torino e i piccoli borghi di provincia ho ritrovato un sapore che per me rappresenta in pieno l'essenza della tradizione piemontese: le acciunghe al verde, un antipasto con pochi ingredienti, ma di qualità, che non potevo non realizzare per il mio menù!!
Barchette di pomodori con ciliegine e pesto di zucchine
Un antipasto fresco, leggero e colorato, perfetto come antipasto per l’estate o da abbinare a piatti unici, frittate e spiedini al forno.