I migliori antipasti della settimana 🍢
Sformatino di porri e patate con cuore filante
Un piccolo scrigno dorato che racchiude il gusto autentico della tradizione In questa ricetta, i porri dolci e delicati si fondono con la cremosità delle patate per dare vita a uno sformatino monoporzione dal cuore tenero e filante. Il protagonista? Il caciocavallo podolico, formaggio nobile e intenso, che al primo taglio si scioglie in un abbraccio caldo e avvolgente.
Pan di Spagna salato al pomodoro
Il pan di Spagna salato al pomodoro. Non è un semplice impasto, ma un piccolo incantesimo da farcire, capace di trasformare ogni antipasto in un viaggio tra profumi mediterranei e sogni da buffet. Idee per la farcitura Mousse di tonno e ricotta con olive nere e capperi Crema di formaggio fresco con rucola e salmone affumicato Verdure grigliate con pesto leggero Prosciutto cotto e maionese con lattuga croccante
Girelle di sfoglia al radicchio, speck e crema di gorgonzola
Un’esplosione di gusto racchiusa in un piccolo scrigno dorato: le girelle di sfoglia al radicchio, speck e crema di gorgonzola sono un antipasto raffinato e sorprendente. La croccantezza della sfoglia incontra la cremosità avvolgente del gorgonzola, mentre il radicchio saltato dona una nota amarognola bilanciata dalla dolcezza del miele. Lo speck, con il suo sapore deciso e affumicato, completa il quadro con un tocco rustico e irresistibile.
Palline di formaggio fresco con melagrana e pistacchi
Queste palline di formaggio sono un antipasto elegante e sorprendente, perfetto per le feste o per un aperitivo raffinato. Il gusto cremoso del formaggio fresco si sposa con la croccantezza dei pistacchi e la freschezza acidula dei chicchi di melagrana, creando un contrasto di consistenze e sapori che conquista al primo morso. Sono facili da preparare, scenografiche da servire e si possono personalizzare con erbe aromatiche o spezie.
Trancio di tonno con cipolle caramellate in vasetto
Oggi vi propongo la mia ricetta del Trancio di Tonno fresco con cipolle caramellate, un piatto dal sapore dell’estate, il profumo del mare e un gusto decisamente fresco e goloso grazie alle cipolle caramellate con aceto balsamico di Modena IGP che fa da cornice ad un piatto davvero delizioso, e se conoscete il tonno fresco sapete di che parliamo.
Bocconcini di mozzarella con alici marinate e pomodori confit
Un'antipati sfizioso che racchiude in un sol boccone sapori e colori 😋😋
Chele di Surimi e 3 salse speciali
Per fare un figurone ai vostri prossimi aperitivi