I migliori antipasti della settimana 🍢
Crocchette di tonno e besciamella
Una ricetta molto semplice e facile. Pochissimi ingredienti per un risultato croccante, goloso e cremoso.
La Zucca del Guacavampiro Guacamole in zucca con nachos croccanti
Un antipasto mostruosamente buono e scenografico! Una piccola zucca svuotata diventa una “bocca” spaventosa da cui trabocca il guacamole verde, ricordando un mostro di Halloween che “vomita” salsa cremosa. Il tutto accompagnato da croccanti nachos: un’idea divertente, gustosa e perfetta per feste a tema.
Tronchetto di frittata farcito
Antipasto
Fave bollite con aglio, olio e menta
Le fave, la menta e l'olio per un piatto "povero" della tradizione Cagliaritana. "Pisci a collettu" che letteralmente significa "Pesce con il colletto" era un modo ironico dei poveri per dire che si stava mangiando il pesce anziché qualcosa di umile. Con il "colletto" probabilmente per la curiosa forma del legume secco e della sua striscia scura. A volte erano accompagnate dai tagli di scarto del maiale ( cotenna, piedini, ossa etc. ) per arricchire il piatto.
Antipasto di Cozze mezzo guscio al forno
Sud Italia
Soffice di Erbe
Un morbido pan di Spagna salato profumato alle erbette mediterranee e arricchito con formaggi delicati, che si sciolgono dolcemente nell’impasto. La sua leggerezza contrasta con un sottile velo di salsa ai pomodorini secchi, dal gusto intenso e leggermente sapido. Un piatto che ricorda il calore del sole e la freschezza di un giardino aromatico: ideale come antipasto gourmet o piatto da brunch.
Involtini autunnali
Questi fagottini croccanti fuori e filanti all’esterno vi faranno fare un figurone a cena
Tortino patate e broccoli
Ricetta 500g di patate 300g di cime di broccoli 80g di parmigiano 150g di fontina o emmental o formaggio a piacere 150/200 g di speck o salume a piacere Sale qb. Pepe qb Olio qb Pangrattato Burro Per la crema al parmigiano 150g di latte 150g di panna fresca 150g di parmigiano grattugiato Sale Noce moscata (un pizzico )
Uova Bollite Insanguinate
Le uova bollite insanguinate sono un’idea semplice ma d’effetto per servire qualcosa di spaventosamente delizioso. Con un guscio screpolato e venature rosso sangue che si ramificano sull’albume, queste uova sembrano appena uscite da un laboratorio da brivido. Perfette come antipasto o per un buffet a tema horror!