Claudio Ponch

Delicata e gustosissima lasagnetta di polenta proteica ai funghi porcini,con i suoi strati di besciamella fatta in casa, fette di provola e porcini ripassati in padella con aglio fresco e peperoncino, un esplosione di gusto per i palati dei vostri commensali.
Un piatto unico, che racchiude sapori e colori decisi dell'autunno!

Roast-beef di angus, sorbetto al lampone , frollino sbriciolato al gruyere e cipolla in agrodolce

PIZZETTE ✨

Insalata  rapa rossa, feta ed anacardi tostati

Frittata

Polenta taragna al profumo di zafferano

Pancake Salati alla Zucca

Lasagnetta Polenta proteica ai funghi porcini

marco.cauli

Un piatto che unisce terra e mare, bontà bilanciata

Fusilli freddi con pomodori, mozzarella e cacio

MALLOREDDUS ALLE CIME DI RAPA

I WANT TO RICE FREE

Gnocchetti con crema di zucchine, stracciatella e salmone affumicato

Fusilloni alla genovese di mare

Canederli in brodo

Vongole asparagi e funghi porcini

giorgia.battaglia

Un primo mare e monti a modo mio, seguitemi per la ricetta

Tagliatelle al ragù di cinghiale

Risotto con broccoli, mandorle, crema di bufala, scampi marinati, mandorle e zeste di limone

Tagliolini con funghi porcini e polpo a dadini

Vongole asparagi e funghi porcini

Lasagnetta Polenta proteica ai funghi porcini