STEP 1

Cuoci il riso in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione

STEP 2

Scola il riso e mettilo da parte

STEP 3

Lava il cavolfiore e dividilo in piccole cimette

STEP 4

In una padella, scalda metà dell'olio e aggiungi uno spicchio d'aglio intero o tritato

STEP 5

Lascia insaporire, poi aggiungi il cavolfiore

STEP 6

Cuoci il cavolfiore finché sarà tenero ma croccante, aggiungendo acqua se necessario

STEP 7

In un'altra padella, scalda l'altra metà dell'olio

STEP 8

Aggiungi i pezzetti di pollo e cuoci a fuoco medio finché saranno dorati e cotti

STEP 9

Aggiusta di sale e pepe sia il cavolfiore che il pollo

STEP 10

Unisci il riso, il pollo e il cavolfiore in una padella grande

STEP 11

Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti

STEP 12

Lascia insaporire per qualche minuto

STEP 13

Servi caldo e gustati il piatto!