Macedonia di frutta fresca, frutta secca e miele biologico.
Macedonia di frutta fresca, frutta secca e miele biologico.
Introduzione
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Ingredienti
Mela½Â
Pera½Â
Kiwi1Â
Mandarino (o ½ arancia)1Â
Chicchi di melograno2Â cucchiai
Frutta secca mista (noci, mandorle, nocciole)1Â cucchiaio
Miele biologico1Â cucchiaino
Succo di limoneq.b.
Procedimento
STEP 1
Taglia la frutta fresca: sbuccia mela, pera e kiwi, poi riduci tutto a cubetti e raccogli in una ciotolina.
STEP 2
Aggiungi gli agrumi: pela il mandarino (o l’arancia) e taglia gli spicchi in piccoli pezzi. Unisci anche i chicchi di melograno.
STEP 3
Proteggi il colore: irrora la frutta con il succo di limone e mescola delicatamente.
STEP 4
Aggiungi la frutta secca: trita grossolanamente noci, mandorle o nocciole e incorporale alla macedonia.
STEP 5
Completa con il miele: versa un cucchiaino di miele biologico e, se ti piace, aggiungi un pizzico di cannella o zenzero.
Lo chef consiglia:
🔸 Taglia la frutta all’ultimo momento ⏱️: se preparata troppo in anticipo tende a scurirsi e rilasciare liquidi, anche con il limone.
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Sono Tiziana, e attraverso La Stanza dei Sapori coltivo ricette, racconti e stagioni da condividere.
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