STEP 1

Ho bollito le patate, ho bollito le coscette. Ho poi schiacciato le patate e le ho condite con pecorino, sale e pepe. Ho disossato le cosce lasciando da parte l'osso, ho tagliato finemente il pollo e lho aggiunto alle patate...ho salato.

STEP 2

Ho così creato le " finte cosce di pollo mettendo un pò di impasto nell'osso e le ho impanate, prima nella farina ,poi nell'uovo e infine nel pangrattato.

STEP 3

🍗