STEP 1

Taglia le melanzane a fette di circa 1 cm

STEP 2

Condisci le fette con olio extravergine d'oliva, sale e pepe

STEP 3

Griglia le melanzane su una griglia, piastra o in forno fino a doratura, girandole per una cottura uniforme

STEP 4

Tosta il pane in padella o forno fino a renderlo croccante e dorato

STEP 5

Disponi le fettine di bresaola su un piatto in modo uniforme

STEP 6

Aggiungi sopra le melanzane grigliate per un contrasto di consistenze e sapori

STEP 7

Servi il pane tostato a parte o spezzettato sopra il piatto per un tocco croccante

STEP 8

Buon appetito! 😋