Paola Catalano

In questa stagione è quasi fastidioso pensare di mangiare dell'insalata, meglio un bel piatto calorico e godurioso.
 Ma questa ricetta è piaciuta anche ai miei familiari.
Un' insalata un po' diversa dal consueto,  rapa rossa tagliata sottile, marinata con salse ed aceto di mirto, accompagnata da cubetti di feta e anacardi tostati ..... Un giro di olio e buon appetito!!!!

Pasta con Carciofi ripieni

Melanzana ripena con provola

Gateau di patate vegetariano

Carciofi ripieni senza uova e senza carne

Cena perfetta Polposa

Sandwich con zucchine e formaggio

Insalata  rapa rossa, feta ed anacardi tostati

È una pasta molto fresca dal sapore delicato ma intrigante.
Il pepe rosa e il Lime  donano una nota fresca che si sposa perfettamente con la cremosità è la parte grassa del mascarpone.
Il fiore dì rucola è propio la ciliegina sulla torta, buon appetito!

Pasta patate e provola

Orecchiette Pugliese con Cime di Rapa, Pomodori Secchi e Peperoncino

Vellutata di zucca.

Tagliatelle al salmone con chicchi di melagrana e granella pistacchi

Risotto cacio&pepe crudo di tonno croccante di focaccia

Vellutata di porri finocchi miele ed erba cipollina

Spaghetto lime e pepe rosa