STEP 1

Cuoci i fagiolini in acqua bollente salata per 7-10 minuti, finché teneri ma croccanti

STEP 2

Scolali e mettili da parte

STEP 3

Sgocciola il tofu, taglialo a cubetti e rosolalo in padella con olio per 5-7 minuti, fino a doratura

STEP 4

Lava i pomodorini e tagliali a metà

STEP 5

In un'altra padella, scalda olio e soffriggi l'aglio tritato per 1 minuto

STEP 6

Aggiungi i pomodorini e cuoci per 2-3 minuti, finché ammorbiditi

STEP 7

Aggiusta di sale e pepe

STEP 8

Unisci fagiolini e tofu ai pomodorini, mescolando bene

STEP 9

Tosta le fette di pane fino a renderle croccanti

STEP 10

Servi il tofu con fagiolini e pomodori su un piatto, accompagnato dal pane

STEP 11

Decora con foglie di basilico fresco e servi subito

STEP 12

Buon appetito! 😋