Rosso Rubinian

in questa stagione io prediligo iniziare a mangiare alimenti crudi, come i funghi e altri tipo di vigitali. Oggi ho scelto un olio caratterizzato da un aroma intenso fruttato verde, con profumi di erba fresca e ortaggi.
Ci troviamo in Emilia Romagna e questo olio è un blend, oliva Nostrana di Brisighella e altre cultivar della zona.
Inoltre questo piatto è perfetto per il cestino da pic-nic ma anche da portare a lavoro.
#funghi #contorno #verdure #piattidiprimavera

Sa Costedda

FAKE PIZZA

Insalata di funghi freschi