STEP 1

Lavare e tagliare la mela a spicchi. Scaldare una padella antiaderente e grigliare gli spicchi 2–3 minuti per lato finché dorati.

STEP 2

Aggiungere il miele e lasciar caramellare le mele per 30 secondi a fuoco basso, mescolando delicatamente.

STEP 3

Tostare leggermente le fette di pane di segale.

STEP 4

Spalmare la ricotta sui toast, disporre sopra la mela e completare con la granola e una spolverata di cannella.

STEP 5

Servire subito, con il contrasto caldo/freddo della ricotta e delle mele.