STEP 1

Cuoci il riso in abbondante acqua salata seguendo i tempi indicati sulla confezione

STEP 2

Scola il riso e lascialo raffreddare

STEP 3

Taglia la zucca a cubetti piccoli

STEP 4

Scalda olio extravergine d'oliva in una padella

STEP 5

Aggiungi la zucca e un rametto di rosmarino

STEP 6

Cuoci per circa 10 minuti, finché la zucca è morbida e dorata

STEP 7

Elimina il rosmarino dalla padella

STEP 8

Taglia il primosale a dadini

STEP 9

Mescola il riso raffreddato con la zucca e il primosale

STEP 10

Condisci con olio extravergine d'oliva

STEP 11

Regola di sale e pepe a piacere

STEP 12

Servi a temperatura ambiente