STEP 1

Schiaccia la banana matura in una ciotola fino a ottenere una purea liscia.

STEP 2

Aggiungi l’uovo e mescola bene con una forchetta o una frusta.

STEP 3

Unisci il cacao, amalgamando fino a ottenere un impasto omogeneo.

STEP 4

Aggiungi il cioccolato fondente tritato grossolanamente e le noci tritate (o altre frutta secca a piacere) e mescola.

STEP 5

Versa il composto in una piccola pirofila o stampo da 12x12 cm rivestito di carta forno.

STEP 6

Cuoci in forno statico a 180°C per 15–18 minuti, finché risulta asciutto in superficie ma umido all’interno.

STEP 7

Lascia intiepidire e servi accompagnando con yogurt greco, e una tazza di tè o caffè per una colazione completa e saziante.