I migliori secondi piatti della settimana 🍲
Arrosto di manzo con crema di verdurine
Un piatto che profuma di casa: il manzo cuoce piano con carota, sedano, cipolla, salvia e rosmarino, si sfuma con vino bianco e si trasforma in una crema densa e vellutata che avvolge ogni fetta. Perfetto per le domeniche lente o per una cena che sa di tradizione
Petto di Pollo alla mediterranea gluten free
Il Petto di Pollo alla mediterranea e' un secondo piatto che racchiude tutto il sapore dell'estate italiana. Ovviamente tutto gluten free!
Polpette di fave e cicoria
Mi dici fave? lo ti rispondo cicoria.... Binomio perfetto per piatti 'poveri', ma gustosi che riportano alle mente splendide vacanze salentine e giorni spensierati in quel di Matera. Ma come trasformare questo classico abbinamento dal sapore dolce-amarognolo in qualcosa di sfizioso e divertente? Ecco la mia proposta di mini burger. Li puoi preparare per aperitivo, con le tigelle e una salsa agrodolce, oppure come secondo piatto sostanzioso e completo in abbinamento cin una fresca insalata.
Straccetti di Pollo al Limone
Secondo veloce e sfizioso
Tagliata di maiale al marsala.
Tagliata di maiale alta e succosa, aromatizzata con erbe da arrosto e nappata con un delicato sugo al Marsala. Chest è a fin do munn ma vuje 'o sapite già.
Coscia d'anatra confit agli agrumi con rucola selvatica scottata
Una ricetta raffinata che unisce la tecnica del confit in cottura a bassa temperatura (CBT) alla freschezza e al nota amarognola della rucola selvatica. La carne dell'anatra risulta morbidissima e succosa, protetta da una pelle incredibilmente croccante e aromatica grazie alle note degli agrumi.
Pesce misto ( orata, filetto di salmone, pesce spada ) alla siciliana
Questo piatto e' una vera bonta', il pesce fatto cosi assume tutto un altro sapore, i sapori mediterranei della sicilia in un piatto straordinario e gustossissimo. Da provare!
Pizzette di melanzane
Fette di melanzana farcite