I migliori secondi piatti della settimana đ˛
Salmone alla Mediterranea.
Un secondo piatto di pesce facile e veloce da fare, profumato e gustoso che si prepara con pochi ingredienti dal sapore di casa, delle coste del nostro mare. Ci dono due versioni di cottura, al forno o in padella. Ovviamente io, con questo caldo tremendo, ho optato per la cottura in padella. Chest è, a fin ddò munn, ma vuje 'o ssapite già .
Coda alla Vaccinara
La coda alla vaccinara è un piatto tipico della cucina romana.
Spiedini di salsiccia e patatine novelle
Un secondo piatto rustico, pratico e saporito: spiedini di salsiccia alternati a patatine novelle, perfetti sia al forno che in padella o sulla griglia. Ideali per pranzi veloci o cene conviviali, accompagnati da insalata fresca o verdure di stagione.
Triglie fritte
Le triglie fritte sono un piatto classico della cucina mediterranea, dal sapore deciso ma delicato, grazie alla loro carne morbida e saporita. La frittura, semplice e rapida, esalta la naturale dolcezza del pesce, regalando una crosticina croccante e dorata, perfetta da gustare calda con un pizzico di sale e limone.
Bollito alla Picchiapò
Si tratta di un piatto di recupero della tradizione povera gastronomica romana. Si faceva con il lesso di manzo avanzato del giorno prima, in aggiunta a pomodori e cipolle molto stufate. Ancora oggi viene servito da solo come secondo piatto, come condimento per la pasta.
Cous cous di pesce alla trapanese con zafferano
Antipatso o secondo di pesce fresco e saporito
Parmigiana di zucchine, prosciutto cotto e scamorza affumicata
Una ricetta semplice, estiva e buonissima
Sgombro al forno con patate
Rapido e saporito
Calamari gratinati con Contorno Armonia Orogel
La cena perfetta quando hai poco tempo ma vuoi qualcosa di buono che metta dâaccordo tutti 𼰠⨠Con il Contorno Armonia Orogel hai giĂ le verdure pronte e bilanciate. Una base comoda, sana e super versatile.
Filetto al pepe verde
Un secondo piatto elegante, cremoso e deciso, tipico della cucina francese e italiana degli anni â80, tornato di tendenza per la sua intensitĂ e rapiditĂ di esecuzione. Il filetto, tenerissimo, viene scottato e avvolto da una salsa al brandy e panna, arricchita dal carattere pungente e aromatico del pepe verde in grani.