I migliori secondi piatti della settimana 🍲
Polpette patate e piselli
Polpette
Polpette di zucca
Polpette
Guancia Di Manzo Brasata
Guancia di manzo brasata al Montepulciano, con purè fatto in casa e Tartufo nero Uncinato Fresco
Scaloppine di pollo con zucchine
Scaloppine
Beef Steak Entrecôte with Garlic-Infused Purée and Jardinière of Baked Roots
Beef Steak Entrecôte with Garlic-Infused Purée and Jardinière of Baked Roots
Aglio, Olio e Parmigiana
Wholegrain pasta with linen oil, Parmesan and finely chopped fresh young garlic
Faraona in due cotture con albicocche caramellate, timo limone e riduzione al fondo bruno
Un secondo piatto di carne elegante e dal perfetto equilibrio tra sapidità, grassezza e nota fruttata. La faraona viene valorizzata da una doppia cottura (prima la rosolatura in padella per rendere la pelle croccante, poi la finitura in forno) e accompagnata dalla dolcezza acidula delle albicocche caramellate al burro e da una riduzione profumata al timo limone e vino bianco.
Ricetta veloce friggitrice ad aria
Piatto carne
Fleur de Purée a la jardiniere de beetroot é la carotte
Mashed potatoes with the beetroot carrot flower leaves and fresh young garlic on top
Bocconcini di magro al sugo
Secondo di carne