I migliori secondi piatti della settimana đ˛
BaccalĂ fritto alla romana (in pastella)
Un piatto iconico della tradizione romana, spesso presente nei menÚ natalizi e nelle friggitorie della Capitale. La sua semplicità è solo apparente: la chiave è nella qualità del baccalà e nella leggerezza della pastella.
Caponata di pesce spada
Un piatto che profuma di mare e di orto, dove il pesce spada incontra le melanzane dorate, il pomodoro abbraccia capperi e olive, e il basilico chiude il cerchio con un soffio dâestate. Ă una caponata che racconta la Sicilia con voce agrodolce, da gustare fredda, tiepida o il giorno dopo, quando i sapori si sono stretti la mano.
BaccalĂ in umido con olive, capperi e pesto
Nato dalla necessitĂ di conservare il pesce, il baccalà è diventato il protagonista di ricette semplicissime ma incredibilmente saporite. Ă un piatto che ci riporta ai pranzi in famiglia e alla voglia irrefrenabile di fare la scarpetta fino all'ultima goccia di sugo. Pochissimi minuti per un piatto che è poesia per il palato!!đ
Pizzette di zucca
Facili, dolci e saporite
Strudel salato
Guscio di pasta con un ripieno di verdure
Ribs speziate
Questa ricetta è molto facile, richiede, come spesso accade per le cose buone, un poâ di tempo e pazienza, ma se rispetterete queste due semplici regole, sarete ripagati!