I migliori secondi piatti della settimana 🍲
Polpette di farina di ceci e bucce di fave
Polpette leggere, primaverili e zero sprechi: la farina di ceci dà struttura e sapore, mentre le bucce di fave — prima sbollentate — rendono l’impasto morbido e profumato. Perfette come antipasto, secondo vegetariano o finger food.
Mr.Chef Chicken Breast ai corn flakes con salsa di Yogurt e patatine Gluten Free
Oggi vi presento una mia novita', il Mr.Chef Chicken Breast ai CornFlakes con salsa di Yogurt e Patatine fritte, tutto di mia produzione e totalmente un piatto Gluten Free. Il Petto di pollo croccante fuori morbido dentro....che con la salsa ne risalta i sapori e con le patatine ti riporta al classico!
Baccala fritto gluten free con farina di riso e mais
Il baccala’ fritto e' una tradizione di molti posti , tra cui a Carrara, tradizione di famiglia, in genere si prepara immerso e fritto in una pastella fatta di farina e acqua, ma io preferisco semplicemente infarinare il baccala’ con della farina di riso e mais e procedere alla frittura in abbondante olio per frittura. Ovviamente tutto gluten free.
Polpette di zucchine
Le polpette sono sempre facili e veloci da fare e un perfetto salvacena. Cotte in padella in poco tempo sono pronte altrimenti in forno e via.
Tortino di alici
Ottimo ,salutare e semplicissimo da rifare
Melanzane ripiene alla Pizzaiola
Secondo piatto Verdura
Gamberoni gratinati al forno
Gamberoni gratinati
Filetto di merluzzo alla mugnaia
Filetti delicatamente infarinati e cotti in padella, serviti con pomodorini, olive nere e prezzemolo fresco. Piatto semplice e veloce da fare con un sapore molto buono e delicato. Chest è a fin do munn ma vuje 'o sapite già.
Fettine di vitello con patate in padella
La carne fatta cosi e' una bonta', nella sua semplicita' e piena di gusto e fa felice tutti, provatela. Molto semplice da fare, e se non avete tanto tempo per cucinare questa ricetta vi risvolta la serata o il pranzo.