I migliori secondi piatti della settimana π²
Involtini alla siciliana (versione rustica)
Una ricetta che profuma di casa, di domeniche in famiglia e di cucina semplice ma ricca di sapore. In questa versione rustica, tipica di molte famiglie siciliane, il ripieno Γ¨ preparato con pangrattato tostato, pecorino e un piccolo cuore di caciocavallo che si scioglie durante la cottura, regalando una morbidezza irresistibile. Gli involtini vengono poi arrotolati, infilzati sugli spiedini con cipolla e alloro e rosolati in padella fino a diventare dorati e profumati.
Finocchi in padella
Leggera e goduriosa
Peperoni gratinati
Ottimi come secondo vegetariano o come contorno che ruba la scena.
Creamy Tuscan chicken pasta
Creamy Tuscan chicken pasta
Shakshuka reimagined
Shakshuka reimagined
Trancio di Verdesca con patate
Piatto di pesce
Pallotte cacio e ova
Le pallotte cacio e ova (in dialetto pallott cac'e ove) sono un piatto iconico della tradizione contadina dell'Abruzzo, nato storicamente come ricetta di recupero per sostituire la carne, allora troppo costosa o rara.
Omelette
Omelette with tomato and sesame seeds
Pollo al curry
Pollo curry e curcuma con letto di zucchine
Poached egg alla parmesan
Poached egg on a baked eggs' base with parmesan and sesame seeds