I migliori secondi piatti della settimana 🍲
Polpette di farina di ceci e bucce di fave
Polpette leggere, primaverili e zero sprechi: la farina di ceci dà struttura e sapore, mentre le bucce di fave — prima sbollentate — rendono l’impasto morbido e profumato. Perfette come antipasto, secondo vegetariano o finger food.
Straccetti di Pollo con zucchine, carote, curry e pepe gluten free
Gli straccetti di pollo con zucchine e carote sono un secondo piatto semplice, leggero e ricco di sapore. Questo piatto combina la morbidezza del pollo a cubetti con la freschezza delle verdure, i sapori del curry. Ovviamente tutto gluten free.
Baccala fritto gluten free con farina di riso e mais
Il baccala’ fritto e' una tradizione di molti posti , tra cui a Carrara, tradizione di famiglia, in genere si prepara immerso e fritto in una pastella fatta di farina e acqua, ma io preferisco semplicemente infarinare il baccala’ con della farina di riso e mais e procedere alla frittura in abbondante olio per frittura. Ovviamente tutto gluten free.
Filetto di merluzzo alla mugnaia
Filetti delicatamente infarinati e cotti in padella, serviti con pomodorini, olive nere e prezzemolo fresco. Piatto semplice e veloce da fare con un sapore molto buono e delicato. Chest è a fin do munn ma vuje 'o sapite già.
Melanzane ripiene alla Pizzaiola
Secondo piatto Verdura
Gamberoni gratinati al forno
Gamberoni gratinati
Fettine di vitello con patate in padella
La carne fatta cosi e' una bonta', nella sua semplicita' e piena di gusto e fa felice tutti, provatela. Molto semplice da fare, e se non avete tanto tempo per cucinare questa ricetta vi risvolta la serata o il pranzo.
Polpettine in umido con rucola
Le polpettine fatte cosi sono molto buone e con un sapore particolare e delizioso, se non volete preparare sempre le solite polpette allora questa ricetta fa per voi.