I migliori secondi piatti della settimana 🍲
Petti di Pollo al Forno Mediterranei
Un secondo piatto gustoso, leggero e filante che trasforma i classici petti di pollo in un'esplosione di sapore mediterraneo. La leggera infarinatura sigilla i succhi della carne mantenendola morbida e succosa, mentre l'abbinamento sapido dei capperi con la dolcezza dei pomodorini e il tocco filante della scamorza crea un contrasto di consistenze irresistibile.
Arrosto di manzo con crema di verdurine
Un piatto che profuma di casa: il manzo cuoce piano con carota, sedano, cipolla, salvia e rosmarino, si sfuma con vino bianco e si trasforma in una crema densa e vellutata che avvolge ogni fetta. Perfetto per le domeniche lente o per una cena che sa di tradizione
Tagliata di maiale al marsala.
Tagliata di maiale alta e succosa, aromatizzata con erbe da arrosto e nappata con un delicato sugo al Marsala. Chest è a fin do munn ma vuje 'o sapite già.
Coscia d'anatra confit agli agrumi con rucola selvatica scottata
Una ricetta raffinata che unisce la tecnica del confit in cottura a bassa temperatura (CBT) alla freschezza e al nota amarognola della rucola selvatica. La carne dell'anatra risulta morbidissima e succosa, protetta da una pelle incredibilmente croccante e aromatica grazie alle note degli agrumi.
Pizzette di melanzane
Fette di melanzana farcite
Polpo in umido
Tradizione Sud Italia