Elvira

Buon Giovedì,

Oggi vi parlerò delle carote che non consumiamo molto ma hanno tantissime in proprietà.

La carota è un ortaggio a radice appartenente alla famiglia delle Apiaceae. Originaria dell’Asia, e diffusa in tutto il mondo, è un alimento molto versatile e nutriente, che può essere consumato sia crudo che cotto.

Spezzatino  di vitello con Piselli

Vitello tonnato

Peperonata della nonna Maria

Pollo lesso in agrodolce

Bollito misto piemontese

Moscardini affogati

Carote

Loredana

Panino con prosciutto cotto, funghi e cavolo nero

Couscous con pollo e melanzane

Couscous, Tofu e Zucchine

Tofu in padella con carote e pane

Bocconcini di pollo al limone con zucchine

Bistecca di vitello con fagiolini e rucola con pane croccante

Coquette di verza ripiena e crema di aceto balsamico

Cucina con Vivi

Questo è un piatto semplice e veloce, ottimo quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al gusto.

Melanzane ripiene

Entrecôte in crosta di pistacchi con salsa al vino rosso e vellutata di zucchine

Triglie di scoglio al cartoccio

Casatiello napoletano

Filetto di manzo lardellato con purè di cavolo viola

Tartare di chianina con sale rosa dell’himalaya e pepe nero

Coniglio con peperoni

Lele

Un vero e proprio caposaldo della cucina popolare romana. Il nome deriva dai "vaccinari", i macellai che scuoiavano e macellavano i bovini nel mattatoio del famoso quartiere "Testaccio", che a fine giornata ricevevano come parte integrante del salario i tagli meno nobili tra cui appunto la coda del bue. Attraverso una lunga cottura e l'aggiunta di ingredienti sempici come le verdure dell'orto hanno trasformato un avanzo in un piatto delizioso e in un emblema del "quinto quarto".

Barchetta di Melanzana Ripiena

Alici ripiene con provola filante

Involtini di pollo al pesto con speck e provola

Melanzane Farcite

Calamari ripieni al pomodoro e olive taggiasche

Patate in padella con rosmarino

Coda alla vaccinara

ricette di casa nostra

La coda alla vaccinara è uno squisito secondo piatto della cucina romana

Filetto di maiale affumicato con salsa alle mele e glassa all’aceto balsamico

Ciambelline di pollo fritte

Filetto di Maiale in salsa di ciliegie

Salmon nuggets

Lonza al latte 😋

Filetto di maiale con panatura dì pistacchi

Coda alla Vaccinara

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Carica una o più ricette originali di ricette vegeteriane (ma golose!)

Ricette Vegolose

I funghi champignon si possono riempire in tanti modi e sono sempre buonissimi ognuno in base ai propri gusti😋🍄

Polpette al sugo

Parmigiana di zucchine

FARINFRITTATA CON ZUCCHINE E MENTA

Polpette di ceci e verdure con Bimby

Luganega a modo mio

Pollo All'arancia

Champignon ripieni con zucca e porcini

Massimo

Coniglio alla cacciatora
Nella padella, l'olio sfrigola piano,
aglio e rosmarino danzano in un profumo arcano.
Il coniglio, tenero
si dora lento.
A fuoco lento, la carne si scioglie,
in bocca, un'esplosione che non si scioglie.
Coniglio alla cacciatora, piatto di festa,
che scalda il cuore e la mente desta.
Un sapore antico, di terra e di sole

Piadina con bocconcini di pollo e salsa tzatziki.

BRACIOLE UBRIACHE ALLA BIRRA

POLLO ALLA DIAVOLA COTTO AL BARBECUE

BRASATO AL VINO ROSSO

🟢🅿🅾🅻🅻🅾 🅴 🅵🅸🅲🅷🅸 🟢

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Carne alla Cacciatora ( coniglio, pollo, abbacchio....

ViaggiandoMangiando

Il Čimbur è un piatto popolare per la colazione a base di carne macinata e uova. Si trova più comunemente in Bosnia Erzegovina, ma è diffuso anche in tutta la penisola balcanica

Salmone all'arancia

POLLO CON CORNFLAKES

Schiacciata di patate e zucchine

Pollo con asparagi super teneri

Polpette di sgombro con hummus di ceci e salsa di avocado

Tartare di tonno rosso, con friarielli e misticanza di fiori eduli

Čimbur s mesom

Delizie&Malizie di Paola

Da ligure ricordo e amo la cima alla genovese, ma qui in Toscana la tasca non si trova facilmente e ho sempre rinunciato a prepararla. Essendo amante del pollo, però, ho preso spunto da quelal ricetta tradizionale per provare a fare qualcosa di saporito, originale e sicuramente gradito a tutti: la cima di pollo al cartoccio. Perchè al cartoccio? Beh.. Perchè è più saporita e poi un difetto di “cucitura” è facilmente rimediabile con la cottura al cartoccio che evita il fuoriuscire del ripieno!

Pollo in padella

Bocconcini di pollo cremosi alla birra

Straccetti di pollo ai peperoni

Polpette di CAROTE

Involtini di melanzane ripieni

Burger Vegetariani al Miglio, Crema di Sedano Rapa e Ricotta Salata

Cima di pollo al cartoccio

Cinzia

Ricetta di tradizione ,procedimento lungo ma buona da morire

Pane casereccio con parmigiana di melanzane

Polpette di melanzane a modo mio

TORRETTA DI MELANZANA CON HUMMUS

Uovo poché al tartufo su crema di melanzane

Melanzane ripiene fritte.

Alberto Burba Lunati

💚POLPETTE DI PISELLI E PROSCIUTTO💚

Polpettine al cannonau

Polpette e salsicce di maiale con pomodoro

Baccalà gratinato

Polpette di tonno e zucchine

Torretta di zucchine e salmone

Coniglio al latte

Mastercheffa

La dolcezza delle cipolle si sposa alla perfezione con la cremosità del formaggio per un secondo vegetariano strepitoso!

Ricette Secondi piatti - 357

le migliori ricette di Secondi (357)🍳

Carne alla Cacciatora ( coniglio, pollo, abbacchio....

Carote

Champignon ripieni con zucca e porcini

Cima di pollo al cartoccio

Čimbur s mesom

Cipolle al forno con Cremosissimo L’originale Bergader

Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

Coda alla Vaccinara

Coniglio al latte

Coniglio con peperoni

Coquette di verza ripiena e crema di aceto balsamico