Samuele Detti

Amici del gusto, preparatevi a un abbraccio di sapori! Vi presento le Scaloppine con radicchio e taleggio fuso. Tenera carne si sposa con l'amarognolo elegante del radicchio, il tutto avvolto dalla cremosità irresistibile e dolce del taleggio fuso. Un piatto che scalda il cuore e delizia il palato, perfetto per una serata speciale. Un equilibrio perfetto tra terra e formaggio. Semplicemente deliziose!

Polpette macinato e carciofi

Fettine di Capocollo alla diavola

Feta al forno

Arrosto con patate

Costine all'americana con ceci croccanti e broccoletti

Tagliata di pollo speziata, patate aromatizzate e salsa allo yogurt.

Scaloppine con radicchio e taleggio fuso

La_miapiccolacucina

1. In una pentola, soffriggi cipolla, carota e sedano tritati finemente.
2. Aggiungi i pezzi di vitella e rosolali uniformemente.
3. Sfuma con vino bianco e lascia evaporare.
4. Unisci il brodo di carne e pomodori pelati.
5. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 1 ora e mezza, aggiungendo patate a cubetti a metà cottura.
6. Insaporisci con sale, pepe e un rametto di rosmarino.

Servi caldo con un contorno di polenta o purè di patate per un pasto completo e saporito. 😋

Polpettone al sugo

Baccalà al sugo

Polpette zucchine

NON SUSHI DI VERDURE

SPAGHETTI SQUASH 👀

Falsomagro

Spezzatino di vitella

La cucina secondo La Biffi

Lo spezzatino di carne al sugo di pomodoro è un secondo piatto classico della cucina italiana. La carne cuoce lentamente in un sugo ricco e profumato, diventando tenerissima e saporita. Ottimo servito con purè di patate, polenta o una fetta di pane rustico.

Straccetti di manzo con orzo e asparagi

Moscardini alla Luciana

Rustico con prosciutto cotto e pesto

Quaglie con patate al forno

Gateau di patate monoporzione

Frittelle di patate ai corn flakles

Spezzatino di carne al sugo di pomodoro

Giancarlo Marchi

Lo Spezzatino, un secondo tradizionale fatto con patate, carne di manzo e salsa di pomodoro di nostra produzione. Una tradizione classica ....che puo avere varianti.

Zucchine ripiene con besciamella alle cipolle

Parmigiana di melanzane

Friggitelli ripieni

Anelli di peperoni ripieni

Quiche agli spinaci con pasta brisé alla farina di ceci

Rotolo di patate freddo

Spezzatino con patate e salsa di nostra produzione

Nunzia

Un ottimo piatto dove ho eliminato il sale sostituendolo con rosmarino e salvia.

Seppie alla piastra su letto di piselli

Pizza rustica con ricotta e spinaci

Peperoni ripieni

Lasagna si....ma di verza

Crispy chicken al forno

Insalata tiepida di finferli

Scaloppine di lonza di maiale con salvia rosmarino e pepe rosa.

Monica Pusineri

Zucchine ripiene

Polpette di carne

Gulash con patate

Scaloppine di orata con vino bianco e fagiolini

Pollo alla cacciatora cremoso (a modo mio)

Polpette di pollo al limone

Sgombro al forno con patate

Simone

Spiedini marinati e poi infine depositati su una bella griglia

Fagioli e scarola

Coniglio in salsa

COTOLETTE SENZA CARNE

Polpette verdure tonno

Chicken corn flakes

Tronchetti di zucchine con ripieno

Spicchio di sale

ilninotto

Signori miei, un piatto che ho visto fare in TV ma, come sempre,  modificato a modo mio cambiando alcuni ingredienti ed aggiungendone altri. Ottimo risultato. Molto buono.

Milk Chicken

Polpo e patate

Pollo alla mediterranea

Tacos di melanzane 🍆

Pollo al curry con riso basmati

Pollo alle mandorle e coste saltate

Sformato di cavolfiore a modo mio.

Oggi preparo il soufflé di patate 🥔: difficoltà medio/alta
Tempo occorrente 1h 30 min circa 
Ecco le varie fasi….

Frittata zucchine e speck

Petto di pollo con sugo

Involtini di petto di pollo

Seppie al sugo

Straccetti di petto di pollo alla paprika con cipolle stufate

Filetto di merluzzo con zucca

Souffle’ di patate

Mamy.chef75

Un piatto estivo dove lo sgombro, dal sapore deciso, è accompagnato dauna sfiziosa e gustosa salsa fresca.

Sgombro saltato in padella su mela verde e  cetriolo.

Scorfano impanato al forno

Iacopo

Prendere 3 sovracosce di pollo e 5 fette di scamarrita. Disossare le sovracosce e batterle con il batticarne finche nn diventano sottili. Prepareare in una ciotola le sovracosce disossate e sbattute insieme alla scamarrita cipolla rossa ,aglio, rosmarino olio sale e pepe e massaggiare molto bene e dopo farlo riposare per almeno 12 ore in frigo. Il giorno dopo togliete il tutto prendete 2 spiedini e assemblate mettere in forno 180 gradi statico per 40 min

Ricette Secondi piatti - 345

le migliori ricette di Secondi (345)🍳